滋賀県近江八幡にある結婚式場ヴィラ・アンジェリカです♪
ゲストをおもてなしする上で欠かせないお料理。
そしてゲストが期待を持っておられるお料理。
結婚式の感想を語るうえでも外せないのがお料理ですね。
そしてこの秋、ヴィラ・アンジェリカのお料理が新しくなりました！
今回はその中のおススメコース３コースのアミューズをご紹介します♪
ルミエールコースのアミューズ
≪近江牛のラグー≫
≪近江牛のローストビーフ寿司≫
上記のどちらかをセレクトしていただきます♪
コース料理の最初から近江牛がでてくるなんて、ちょっと嬉しいですよね～。
レーヴコースのアミューズ
≪２種の出汁のフラン 比叡湯葉海宝のソース≫
このコースは、食材の滋賀県産にこだわったコース。
滋賀県推しのコースのスタートは比叡湯葉を使用した冷たいお料理から(*^-^*)
クーラン・デールコースのアミューズ
≪近江の大地 2種盛り≫
地元のお豆腐屋さんの投入を使った豆乳ムースや近江牛のしぐれ煮、
近江牛のラグーなど、一品目からボリュームたっぷりです。
アミューズはお料理の一番最初に出てくる一品です。
一口目を口にしたゲストの皆様が、この後から出てくるお料理にも
期待感を持っていただくためには、とても重要な役割を持っています。
ゲストにとっても印象に残りやすいお料理。
おふたりにとっては大切なおもてなしのアイテム。
ぜひじっくり検討していただきたいと思います。
お料理の詳細については、ブライダルフェアで
チェックしてみてくださいね♪